Поиск

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte

Японско-перуанская кухня в одном

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte

Очередное открытие на британской гастрономической сцене. Две недели назад здесь появилось одно необычное заведение  ресторан Chotto-matto с японско-перуанской кухней и азиатским анимэ-дизайном.

Стоит отметить, что проекты шеф-повара и консультирующего специалиста ресторанного холдинга Ping Pong Курта Здезара вызывают восхищение даже у тех, кому не довелось их наблюдать вживую. 

Те, кто все же попал в лондонский Nobu, "мишленовский" Hakkasan, Mews of Mayfair, над концепцией  которых как раз и работал ресторатор, наверняка оценили работу по достоинству.

Меню нового Chotto-matto, как и вышеперечисленных заведений, наполняют блюда с азиатским акцентом. Правда, в этот раз Здезар добавил им латиноамериканские ноты. Авокадо с фиолетовым темпура-картофелем, барбекю из свиной грудинки с грушевым соусом "сальса", свежайшие суши и жареные морские гребешки с "чили"  только меньшая часть из этого списка. Также на выбор гостей есть семь дегустационных меню по фиксированной цене  £40.

Адрес ресторана  11-13 Frith Street, Soho.

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte (фото 1)

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte (фото 2)

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte (фото 3)

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte (фото 4)

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte (фото 5)

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte (фото 6)

 

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte (фото 7)

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte (фото 8)

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte (фото 9)

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte (фото 10)

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte (фото 11)

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte (фото 12)

Новая точка на карте Лондона: ресторан Сhotto-matte (фото 13)

Уля Мамедова

8 окт. 2013, 19:15

Оставьте комментарий

загрузить еще