Боул с уткой и сразу два кофейных напитка: готовим блюда с бранча BURO. и Hedonist Cats в rockets.concept store
В эти выходные в rockets.concept store пройдет бранч в коллаборации с BURO. и автором телеграм-канала Hedonist Cats, нашим гастрообозревателем Юлей Сусовой. 25 и 26 марта можно будет попробовать специальное меню и приобрести лимитированные капсулы Blend for Friends от Rockets Coffee. Меню будут готовить и подавать с 9 утра и до последнего гостя. На тот случай, если вы не успеете заглянуть к нам, попросили команду кафе поделиться парочкой рецептов.
Боул с утиной грудкой, нутом и манго Hedonistcats
Максимально ЗОЖ-ный и в то же время сытный вариант для тех, кто следит за фигурой. А самое приятное, что боул еще и очень прост в приготовлении!
Ингредиенты
Отварной киноа — 60 г
Утиная грудка сувид (подготовить заранее) — 70 г
Нут — 60 г
Шпинат — 20 г
Кукуруза — 15 г
Манго — 35 г
Авокадо — 35 г
Огурец — 20 г
Помидора — 25 г
Бобы эдамаме — 8 г
Смесь семи семян — 7 г
Луковый дрессинг «kewpie» и тахини — 35 г
Порядок приготовления:
В боул с киноа добавьте нут, кукурузу, бобы эдамаме. Нарежьте утиную грудку, огурец, помидор, авокадо и манго, выложите сверху, посыпав смесью семян. Для заправки смешайте луковый дрессинг «kewpie» и тахини. Ваш боул готов.
Кофейный напиток Pantone 3817
На создание рецепта черничного холодного кофе Pantone 3817 бар-менеджера Евгению Пашнину вдохновил вкус жевательной резинки. Прям как в детстве, где была беззаботность, ягоды с грядки и каникулы в деревне. Напиток создан на основе варенья из черники, безлактозного молока и сливок с нежной обволакивающей текстурой.
Ингредиенты
Лед — 140 г
Безлактозное молоко — 170 г
Черничное варенье — 50 г
Шот эспрессо
Безлактозные сливки Monna Lisa — 50 г
Порядок приготовления:
Смешайте все ингредиенты в стакане и украсьте напиток пеной из сливок. Всего пять минут, и вы уже перенеслись в детство, словно на машине времени.
Кокосовая матча Hedonist Matcha Cats
Нет, не просто матча на кокосе, а любимый и авторский напиток нашего гастрообозревателя Юли Сусовой. В довесок — с кокосовыми хлопьями.
Ингредиенты
Шот мачти в пропорции: 2 г матчи на 30 г воды
Бельгийское кокосовое молоко Alpro — 280 г
Порядок приготовления:
Просто взбейте два ингредиента в питчере, затем перелейте в дабл твист и украсьте кокосовыми чипсами. Вуаля!
Статьи по теме
Подборка Buro 24/7
