«Дубай», Zea и InOut: самые красивые летние веранды Москвы

Терраса с видом на ЦУМ и Большой театр находится на третьем этаже ресторана «Дубай». Среди главных преимуществ — теплые песочные оттенки в интерьере (от мягкого бежевого до насыщенной охры), контактный бар и арт-стена от граффити-художника Dima Slash, напоминающая песчаные барханы. Центр притяжения пространства — лестница, утопающая в каскадах живой зелени. Вечером она трансформируется в камерную сцену, где выступают диджеи. За кухню отвечает бренд-шеф Тимур Исмайлов, в меню можно найти разнообразные закуски, свежие морепродукты, домашнюю пасту, стейки и рыбу на гриле, а также много десертов — от хрустящего мильфея с малиной до фисташкового семифреддо.

Веранда ресторана Peach — самая большая в Москве (площадь составляет около 1 500 квадратных метров). Терраса разделена на несколько пространств: есть лаунж, крытая зона (идеально для дождливых дней) и сценическая площадка для концертов и мероприятий под открытым небом — например, уже в мае здесь стартует музыкальный фестиваль «Peach 2026. Лето на крыше». Гости любят веранду за живописные виды на Саввинскую набережную и небоскребы Москва-Сити. Всего здесь может уместиться до 400 человек.

RIZZ — проект Эмиля и Романа Гаранизаде, объединяющий ресторан, бар и лаунж. К новому сезону его террасу с красивым видом на центр Москвы расширили, так что теперь здесь еще больше мест для отдыха. Веранда оснащена автоматической крышей, защищающей от дождя, а также остеклением, позволяющим проводить время на улице вне зависимости от погоды. По пятницам и субботам здесь проходят выступления приглашенных диджеев и камерные вечеринки.

Веранда ресторана InOut спрятана в атриуме клубного дома Roza Rossa в Хамовниках. На подиуме из дерева — 12 круглых столов и один большой в окружении мягких диванов с подушками. Здесь можно завтракать оладьями из цукини с лососем и страчателлой или сырниками с малиновым вареньем, а вечером дегустировать шницель из сибаса, стриплойн с перечным соусом, цветную капусту с миндальным пюре и другие блюда авторства шефа Андрея Каплунова.

Летняя веранда Ikura органично продолжает философию ресторана: здесь азиатская сдержанность встречается с современной гастрономией nikkei (синтез японских и перуанских кулинарных традиций) и продуманной архитектурой пространства. Натуральное дерево, чистые линии, выверенные пропорции и минимум визуального шума создают ощущение уюта и спокойствия. Пространство камерное, отсюда открывается прекрасный вид на бульвары и закат. Терраса рассчитана на 100 гостей.

«Альма» — первый ресторан научной долины МГУ. На летней веранде много воздуха и зелени, большие зонты защищают от солнца и непогоды, а плетеная мебель добавляет ощущения уюта. Пространство с панорамным видом на парк рассчитано на 40 гостей. Кухня поддерживает общую концепцию: европейский модерн с акцентом на чистые вкусы, сезонность и авторскую подачу.

На седьмом этаже отеля Lotte Plaza находится одна из самых масштабных летних веранд города — принадлежит она ресторану Levantine. Здесь есть несколько зон: первая (под раздвижными маркизами) оформлена как средиземноморский сад с живыми лимонными деревьями, оливами и другими растениями. В центре — летняя барная зона. Вторая часть террасы — более камерная, с живым газоном, сиренью, яблонями и садовой беседкой.

«Санто Джованни» — третье итальянское кафе Татьяны Мельниковой, которое она назвала в честь сына Ивана. В меню — неизменная классика: пицца «Маргарита» и «Пепперони», ризотто с креветками или классическое грибное, салат нисуаз, лингвини болоньезе, банановый или фисташковый тирамису и даже венецианские чикетти — маленькие бутерброды с пармой или пряной грушей и сыром бри. На втором этаже на открытой кухне можно увидеть, как шеф Евгений Цветков делает домашнюю пасту: тянет фетучини и лингвини и нарезает казаречче и пенне. У ресторана целых три террасы: одна прямо на Петровке, вторая на крыше с видом на старую Москву и третья — под каштаном.

Вдоль распахнутых окон Padron уже поставили столики из темного дерева с узорчатым мрамором и лавочки с видом на Страстной бульвар, а всю террасу украсили зеленью. Встречать теплые дни предлагают специальным меню. В числе позиций, на которые стоит обратить внимание, — тартар из говядины с хрустящими баклажанами и дрессингом из жженого перца, сибас с кремом из фенхеля, дайкона и боттарги и новая версия популярных эмпанад — с мраморной говядиной Black Angus, баклажанами и соусом из печеного перца с хересом. Также есть осьминог с эскаливадой из овощей, тартар из тунца с маринованным виноградом и десерт Pericón в виде юбки танцовщиц фламенко.

NOA — новый ресторан в ЖК Wellton Towers. За интерьеры отвечают студия One Two Home и дизайнер Анастасия Золотарева. На веранде здесь много зелени, натуральных оттенков и материалов и плетеная мебель. За гастрономическую составляющую отвечает шеф-повар Денис Загороднов. На закуску — оливки, тартар или карпаччо. На обед — нисуаз с тунцом конфи и кенийской фасолью, сливочный биск с креветками и цукини и панини с мортаделлой и страчателлой. А на ужин — паста с орвието, белыми грибами и трюфелем и сибас с томатами и каперсами.

Веранда КМ20 по традиции расположилась на третьем этаже одноименного концепт-стора в Столешникове переулке. Гости могут разместиться за столиками или на широком парапете, который также служит дополнительной зоной отдыха. С террасы открывается панорама на колокольню церкви Космы и Дамиана в Шубине, также с площадки видны Тверская площадь, Большая Дмитровка и закат над городом. Пространство оборудовали с учетом переменчивой московской погоды: предусмотрены пледы, а при необходимости выдвигается крыша — от дождя и палящего солнца. Гости могут приходить с питомцами — здесь рады даже большим собакам.

С прошлого года веранда Anchovy’s Club значительно преобразилась и превратилась в цветущий оазис, спрятанный от уличной суеты за деревянной изгородью. В интерьере — мягкие диваны, лакированный тик, глубокий синий и обилие зелени. С возвращением тепла вернулись и ежедневные завтраки с 10:00 с новыми позициями: теперь здесь есть фалафель, а из сладкого — блинчики с бананом и шоколадом, асаи боул и шоколадная каша. В основном меню — дикий сибас с овощами, морской язык, дальневосточная камбала и сибас баттерфляй. По четвергам на террасе шеф-повар Никита Кочерыгин будет готовить фирменный донер из осьминога.

На летней террасе ресторана Atlantica — мраморные столы, большие удобные диваны, каскады зеленых экзотических растений, тиковая мебель и огромные зеркала. Веранда защищает посетителей от капризов погоды: в знойные или дождливые дни над всей зоной раскрывают автоматическую крышу. В меню — морепродукты и рыба: от камчатского краба и сибирского осетра до сахалинского гребешка и индонезийского осьминога. Главные хиты — знаменитый краб-дог и морские плато на двоих и на компанию.

Летняя веранда греческого ресторана Meraki вдохновлена настроением Эгейского побережья и расслабленным вайбом Средиземноморья. Просторная терраса рассчитана на 150 человек. Здесь белые скатерти, деревянная мебель, плетеные кресла, мягкие подушки, а под навесом — гирлянды. Кухню возглавляет бренд-шеф Владимир Богожавец. Он предлагает попробовать ароматную мусаку, большой греческий салат с нежной фетой, более 12 видов мезедес, горячие лепешки из печи, фирменный гирос, блюда с фалафелем, кебабы и сувлаки на гриле.

Стиль террасы продолжает концепцию интерьера Zea: белые скатерти, кресла из ротанга, живая зелень, мандариновые деревья и кашпо с цветущими растениями, которые создают средиземноморское настроение. Гостям рекомендуют попробовать лингвини с морским ежом, черным трюфелем и соусом мисо или филе миньон на подушке из запеченного картофеля, а на десерт — французские блинчики Crepe Suzette. В качестве аккомпанемента к кухне — винная карта с редкими позициями из разных уголков Европы.

Одна из самых популярных веранд города — на крыше ресторана Twins Garden с панорамным видом на центр. Прозрачные стены и раздвижной потолок придают интерьеру легкости, а обилие гортензий добавляет летнего настроения. Здесь можно попробовать сеты от шеф-повара Виталия Савельева «Предания старинных городов» и «Ферма», а также меню a la carte, которое шеф пополнил новыми блюдами. К сетам команда сомелье подобрала идеальные винные пейринги — как алкогольные, так и безалкогольные.

«Двор Культур» — открытая веранда ресторана «Дом Культур» площадью 100 квадратных метров, превращенная в цветущий сад, способный принять до 100 гостей. Пространство спроектировано как идеальное место для отдыха и культурного досуга. Здесь есть амфитеатр под открытым небом для летних кинопоказов и паблик-токов и инсталляции современных художников. По выходным будут проходить бранчи, вечеринки, мастер-классы и специальные мероприятия. Кухню возглавил новый шеф-повар Максим Ершов, ранее работавший в Grace Bistro, Savoy, Hands и «Метрополе».