Бар «Симачев» перезапустился в ресторане «Недальний Восток»
Над меню проекта «Simach в Недальнем» работал Глен Баллис, а барную карту обновил Дмитрий Нестеров
В техническом режиме начал работу новый проект Аркадия Новикова, Антона Пинского и Дениса Симачева «Simach в Недальнем», объединивший две легенды — гастрономическую в виде ресторана «Недальний Восток» и барно-клубную «Симачев». Сейчас для гостей открыты просторная веранда, бар с лаунж-зоной и мини-ресторан. На осень запланирован запуск полноценного большого ресторана с открытой кухней и клуба с фирменными кабинками, барной зоной и танцполом.
Шеф-повар Глен Баллис, карьерный путь которого в Москве начинался именно в «Недальнем Востоке» в 2007 году, разработал компактное меню с фирменными закусками, салатами и сыроедческим разделом. Обновлением лучших коктейлей занимался шеф-бармен Дмитрий Нестеров, работавший в Shop & Bar Denis Simachev.
![Бар «Симачев» перезапустился в ресторане «Недальний Восток» (фото 1)](/images/2020/08/1597395007875588.jpg)
![Бар «Симачев» перезапустился в ресторане «Недальний Восток» (фото 2)](/images/2020/08/1597395008782054.jpg)
![Бар «Симачев» перезапустился в ресторане «Недальний Восток» (фото 3)](/images/2020/08/159739500805844.jpg)
![Бар «Симачев» перезапустился в ресторане «Недальний Восток» (фото 4)](/images/2020/08/1597395010494372.jpg)
![Бар «Симачев» перезапустился в ресторане «Недальний Восток» (фото 5)](/images/2020/08/1597395011465056.jpg)
![Бар «Симачев» перезапустился в ресторане «Недальний Восток» (фото 6)](/images/2020/08/1597395008150862.jpg)
![Бар «Симачев» перезапустился в ресторане «Недальний Восток» (фото 7)](/images/2020/08/1597395008468916.jpg)
![Бар «Симачев» перезапустился в ресторане «Недальний Восток» (фото 8)](/images/2020/08/1597395009443402.jpg)
![Бар «Симачев» перезапустился в ресторане «Недальний Восток» (фото 9)](/images/2020/08/1597395008296872.jpg)
![Бар «Симачев» перезапустился в ресторане «Недальний Восток» (фото 10)](/images/2020/08/1597395008225106.jpg)
Съемку BURO. с участием Виталия Козака и Натальи Туровниковой, посвященную закрытию «Симачева» в Столешниковом переулке, смотрите здесь.