Поиск

В обход клише: новый греческий ресторан Suvlaki в Лондоне

В квартале Сохо

В обход клише: новый греческий ресторан Suvlaki в Лондоне
Греки Яннис Теодоракакос и Майкл Кантартзис решили изменить представление лондонцев о традиционной кухне своей родной страны и открыли Suvlaki в районе Сохо

Правда, менять они будут самое что ни на есть типичное для греческой кухни блюдо — сувлаки, любимую уличную еду афинян. Причем преобразования коснулись не только меню, но и оформления зала. «Прошли дни греческой таверны и битых тарелок», — говорит дизайнер интерьера Афродити Красса.

Вкусу Афродити создатели Suvlaki и доверили воплотить новый взгляд на Грецию: колонны, стоящие плотной длинной шеренгой, обрамлены глубоким синим цветом стен, а подушки серого цвета ненавязчиво поблескивают под светом выразительных и минималистичных ламп. Никаких греческих орнаментов, никаких оливок и уж тем более повсеместного сочетания синего с белым  все очень сдержанно и с большим уважением к родной стране. Лично удостовериться можно, посетив Suvlaki по адресу: Лондон, Bateman Street, 21.

Buro 24/7

19 июля 2015, 12:00

Оставьте комментарий

загрузить еще