Поиск

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse

По адресу 63 - 69 Canonbury Road

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse

В продолжении разговора о новых точках на карте Лондона, новых ресторанах, кафе, барах и пабах Buro 24/7 подготовило материал о новом проекте Неила Ранкина. В Излингтоне на 63 - 69 Canonbury Road британский шеф-повар 19 августа открыл заведение The Smokehouse ("Коптильня").

Коптить и жарить у бывшего руководителя по кухне в ресторане Soho BBQ и владельца четырех пабов в столице Великобритании, среди которых John Salt и left Luke Findley, получается не хуже, чем прописывать правила и строго им следовать. Основные приведены ниже:

1. Мы используем исключительные продукты. Лучшие из тех, что можем найти.

2. Мы имеем дело только с теми людьми, которые нам нравятся.

3. Покупаем вещи (одежду, предметы декора) у небольшой семейной компании.

4. Люди, с которыми мы тесно сотрудничаем должны быть максимально увлечены своим делом. Любить его так же, как наша команда.

5. Прикладывая максимум усилий, мы хотим добиться всеобщего признания: наши пабы должны быть лучшими на лондонской площадке.

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 1)

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 2)

В The Smokehouse стоит отправиться за отменным стейком на гриле, блюдами из морепродуктов, аппетитными овощными гарнирами и пенящимся пивом. Лобстеры и фриттата с зеленым луком, подкопченный морской черт с помидорами и моллюсками, сэндвич с фуа-гра, мелко рубленое мясо краба на тосте и куриные ребрышки  самые популярные блюда в меню. Советуем провести последние теплые дни сентября в Лондоне на зеленой террасе The Smokehouse, наслаждаясь вышеназванными блюдами.

"Это заведение создано для того, чтобы показать, зачем мужчина добыл огонь," – выразила свою точку зрения Фэй Машлер, ресторанный обозреватель авторитетного британского издания Evening Standard.

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 3)

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 4)

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 5)

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 6)

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 7)

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 8)

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 9)

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 10)

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 11)

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 12)

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 13)

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 14)

Новая точка на карте Лондона: The Smokehouse (фото 15)

Уля Мамедова

4 сент. 2013, 18:45

  • Фото: The Smokehouse

Оставьте комментарий

загрузить еще