Поиск

Новые рестораны: самое большое заведение Ходынки, еда по себестоимости напротив Louis Vuitton и испанское бистро в парке

Новые рестораны: самое большое заведение Ходынки, еда по себестоимости напротив Louis Vuitton и испанское бистро в парке

True Cost, кафе «Полет» и Siesta Bistro

Текст: Иван Васильев


Кафе «Полет»

Самый большой ресторан Ходынки для жителей района

Адрес:

Ходынский бульвар, д. 2, ЖК «Лайнер Восток» (белый)

Facebook

Рестораторы Кира Байбакова (The Y) и Алексей Губкин (Ginza Project) открыли довольно амбициозное заведение площадью 1 000 квадратных метров на первом этаже ЖК «Лайнер Восток», нового дома на Ходынке. Отсутствие каких-либо сильных игроков в новом спальном районе (фуд-корт в «Авиапарке» не берется в расчет) дает им надежду стать одним из главных центров притяжения. У приглашенного молодого шефа из Санкт-Петербурга Александра Айрапетяна была четкая задача понравиться всем, поэтому в меню вообще все: краб с авокадо (790 р.) и тартар из говядины (640 р.), долма с ягненком (490 р.) и тофу с красным рисом в кокосовом молоке (620 р.), венгерский гуляш (450 р.) и том-ям (530 р.), пирог с уткой (750 р.) и пицца с ягненком (550 р.), бургер (570 р.) и поке с лососем (690 р.). Есть блюда из хоспера (рибай-стейк —1900 р.) и хлеб из собственной пекарни. В меню отдельно указано, что свинину не готовят. Из минусов — здесь курят паровые коктейли, поэтому, прежде чем садиться, уточняйте, где вы хотите сесть.

True Cost

Мощный апгрейд проекта

Адрес:

Большая Дмитровка, 13, 2-й этаж

Facebook

Александр Кан (Rusky, K-Town) и Со продолжают масштабировать свой успешный бизнес с концепцией «платный вход + блюда и напитки по себестоимости». Новое заведение открылось напротив Louis Vuitton, и, как шутят сами создатели, «теперь здесь не стыдно чекиниться». Для модной локации был приглашен молодой шеф Ярослав Балень, который серьезно апргейднул меню: желтохвост с марокканскими мандаринами и соусом юдзу (500,31 р.), сахалинский гребешок с соусом шисо и эдамаме (450,09 р.), гаспачо из моркови и арбуза (206,62 р.), обоженный кальмар с картофельным ньокки (169,54 р.), утиное филе с грибами (429,79 р.), лимонный мильфей (106,17 р.). В планах это меню ввести потом во всех заведения сети. Цены на еду действительно очень низкие, главное, разобраться в сложной, на первый взгляд, схеме цен на вход.

Siesta Bistro

Испанское бистро в парке Красная Пресня

Адрес:

Мантулинская улица, дом 5, строение 5

Facebook

Демократичное испанское бистро с едой на каждый день открылось у входа в парк Красная Пресня, и еда тут такая же, в основном пресная, без яркой средиземноморской солоноватости. Меню небольшое, но понятное: закуски монтадитос — рыбный сет, мясной и овощной (250 р.), тартар из гребешка с манго (490 р.), севиче из марлина (350 р.). Из блюд посерьезнее: гаспаччо с крабом и запеченным томатом (450 р.), крем-суп из запеченного перца и баклажана (290 р.), говяжий суп с чечевицей и чоризо (350 р.). Шеф-повару Дмитрию Мордвинцеву (ранее — стейк-хаус Goodman) лучше всего удаются мясные блюда — берите пинчос (шашлыки), камароне из креветок (490 р.), полло из курицы (350 р.), морунас из свинины (390 р.), карне пикада из баранины (450 р.).

В бистро пока нет алкогольной лицензии, поэтому гостям доступны в качестве напитков пиво и сидр. Можно приносить с собой свое вино, пробковый сбор (500 р.).

Оставьте комментарий