Детокс на соках: польза или вред? Узнали у врача-диетолога
О плюсах и минусах оздоровления на соках рассказывает Натали Макиенко, врач-диетолог, основатель оздоровительного центра Natural Diet, член международной ассоциации специалистов по питанию NANP.
Натали Макиенко
ЧТО ВАЖНО ЗНАТЬ
Сегодня в интернете можно найти тысячу и еще одну детокс-программу, в основе которой — соки. Плюс ко всему, для многих апельсиновый фреш на завтрак — неотъемлемая часть утреннего ритуала. Часто на голодный желудок.
Реальность же такова, что цитрусовые в любом виде вредны натощак людям со здоровым ЖКТ, не говоря уже о тех, кто страдает от повышенной кислотности, гастрита, имеет предрасположенность к развитию язвы или аллергии.
При регулярном и неконтролируемом потреблении «результаты» могут быть следующие:
сахарный диабет;
обострение гастрита и других проблем ЖКТ;
инсулинорезистентность;
постоянное чувство голода.
Детокс-программы имеют право на жизнь, но их следует корректировать вместе со специалистом: они должны состоять из орехового молока, смузи и овощных соков.
Все дело в том, что во фруктовых плодах есть клетчатка, в соке — лишь огромное количество сахара. К примеру, в апельсине в среднем содержится 11–14 г сахара, в небольшом стакане (200 мл) фреша — 22–24 г. Организму нужна клетчатка. И если в цельных фруктах ее достаточно, то в соках нет совсем. Отсутствие твердой пищи в толстом кишечнике, которой, собственно, и питаются полезные бактерии и микроорганизмы, влечет за собой перебои в правильной работе ЖКТ.
Детокс, который предлагают интернет-источники, — скорее разгрузочные дни. Настоящую программу по очищению составляет специалист, предусмотрев рацион не только для разгрузки, но и правильного выхода. Самый легкий и безобидный вариант домашнего детокса — вегетарианский день. Он полезен также и для профилактики ОРВИ.
ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ НЕ ГОТОВЫ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ СОКОВ:
5 ПРОСТЫХ ПРАВИЛ
1
Исключите фруктовые соки натощак и из регулярного (ежедневного) рациона.
2
Разбавляйте соки 1:1 с водой (особенно цитрусовые и гранатовый).
3
Пейте в теплое время года, но через 30 минут обязательно ешьте. В целом, любые фреши больше подходят для теплого времени года. Зимой злоупотребление может даже провоцировать нарушения женского цикла.
4
Выбирайте овощные соки, но помните, что у них тоже есть противопоказания.
5
И все же отмечу, что хорошей альтернативой сокам будет смузи. Но даже их придется чередовать с цельными продуктами, которые нужно жевать, а не пить. Этот факт важен, так как переваривание углеводов начинается во рту, и во время жевания уже выделяются нужные для пищеварения ферменты.
Статьи по теме
Подборка Buro 24/7
