Поиск

На какие подкасты подписаться, если вы хотите знать всё об алкоголе

На какие подкасты подписаться, если вы хотите знать всё об алкоголе

Чтобы начать разбираться в вине, освоить азы миксологии и послушать о реальных преступлениях (за бокалом вина, разумеется)

Текст: Виталий Волк


Как вы могли понять из предыдущих материалов нашего подкаст-эксперта и создателя телеграм-канала «Подкасты наступают» Виталия Волка, подкасты затрагивают абсолютно все волнующие человечество темы. Вопросы об алкоголе не стали исключением. Ниже — лучшие подкасты, в которых обсуждаются вино, пиво, коктейли и даже кровавые преступления (за бокалом вина, разумеется).

Вино

«Просто о вине»

Подписаться

На какие подкасты подписаться, если вы хотите знать всё об алкоголе (фото 1)

Главный русскоязычный подкаст про красное, белое и оранжевое. «Просто о вине» существует с 2011 года — за это время были и снобские разговоры для знатоков («зачем при изготовлении вина нужна сера»), и вводные инструкции для начинающих («как выбрать вино в ресторане и не опозориться»).

В последнее время маятник заметно качнулся в сторону базовых тем (во многом — из-за прихода новых слушателей из «ВКонтакте», где развивается своя подкастерская платформа). Так что, если вы давно хотели начать разбираться в вине, но было недосуг осваивать литературу, нынешний «Просто о вине» идеально подойдёт.

 

Guild of Sommeliers

Подписаться

На какие подкасты подписаться, если вы хотите знать всё об алкоголе (фото 2)

Серьёзный подкаст про вино с серьёзными гостями. Например, в одном из последних выпусков была Бекки Вассерман: в юности она дружила с Керуаком и Алленом Гинзбергом, а потом основала одну из важнейших компаний, экспортирующих бургундское в США. Послевкусие — глубокое, сложное.

 

Пиво

Beervana

Подписаться

На какие подкасты подписаться, если вы хотите знать всё об алкоголе (фото 3)

Два взрослых хипстера из Портленда — Джефф Олворт (автор книг об истории пивоварения) и Патрик Эмерсон (профессор экономики в Университете Орегона) — запираются в гараже, садятся за стол, достают много разного пива и под запись пробуют его, обмениваясь впечатлениями. К концу, естественно, они сильно напиваются и разговор становится более живым. У Beervana всегда очень длинные выпуски (иногда больше двух часов!), но в этом случае длина не недостаток, а преимущество. Очень уютный подкаст.

 

Craft Depot

Подписаться

На какие подкасты подписаться, если вы хотите знать всё об алкоголе (фото 4)

Совместный проект российской ассоциации пивоварен Craft Depot (туда входят, например, Василеостровская пивоварня, Gletcher, Konix и даже датская Mikkeller) и «Глаголев FM». Выпуски Craft Depot — интервью с вырезанными вопросами, то есть, по сути, монологи.

Например, в одном из последних выпусков гостем был Миккель Бьергсо, основатель компании Mikkeller и многолетний фанат бега. Он остроумно объяснял, как ему удается сочетать любовь к пиву (приходится пить каждый день, становишься толстым и ленивым) и любовь к бегу (когда ты не в идеальной форме, это раздражает, поэтому постоянно хочется бросить пить).

 

Коктейли

Cocktail History Podcast

Подписаться

На какие подкасты подписаться, если вы хотите знать всё об алкоголе (фото 5)

Ведущие рассказывают увлекательные истории из американского прошлого, связанные с появлением коктейлей. То и дело нарратив перемежается отличными музыкальными вставками. Cocktail History Podcast можно воспринимать как законченную аудиокнигу: к сожалению, вышло всего 5 выпусков.

 

The Mixology Talk Podcast

Подписаться

На какие подкасты подписаться, если вы хотите знать всё об алкоголе (фото 6)

Обстоятельный подкаст для барменов: тренды миксологии 2019 года, новые гаджеты, контроль качества ингредиентов, упражнения для начинающих и так далее. Хорошо слушать, если вы решили пойти на курсы барменов (или вместо них): The Mixology Talk — это практически готовый учебник.

 

Крепкое

Tequila Aficionado

Подписаться

На какие подкасты подписаться, если вы хотите знать всё об алкоголе (фото 7)

Подкаст про текилу при одноимённом сайте. Каждый выпуск посвящён одному сорту: ведущий и его «тиджеи» (Tequila Jockeys), знатоки текилы из разных стран мира, пробуют напиток и обсуждают его вкус, особенности технологии изготовления, сорта агавы и так далее. Текилу подкастерам присылают на рецензию сами изготовители — вот такие они, подкастеры, известные и крутые.

 

Whisky Battles: Totalus Rankium

Подписаться

На какие подкасты подписаться, если вы хотите знать всё об алкоголе (фото 8)

Часть серии Totalus Rankium — подкастов, в которых два ведущих, Роб и Джейми, устраивают своеобразные «бои навылет». Каждый подкаст сравниваются два человека или две вещи, один проигрывает и выбывает. Так до тех пор, пока не останется абсолютный чемпион. В Whisky Battles они пьют шотландский односолодовый виски и, начиная с восьми сортов, отсеивают их по одному, чтобы выбрать самый лучший. Попутно, естественно, много болтают — в определённом настроении это может быть очень приятно послушать.

 

Красное густое

My Big Fat Bloody Mary Podcast

Подписаться

На какие подкасты подписаться, если вы хотите знать всё об алкоголе (фото 9)

Подкаст про коктейль «Кровавая Мэри» и вообще про культуру дневного употребления алкоголя («пойду пропущу стаканчик, потом ещё поработаю»). Ведущий по имени Грег Тук живет в Висконсине и пытается рассказать о «Кровавой Мэри» со всех возможных сторон: рецензирует коктейли в разных барах и ресторанах, зовёт гостей-выпивох и производителей ингредиентов, проводит водочные челленджи и так далее. Подкаст перестал выходить в середине 2018 года по неизвестным нам причинам.

 

Wine & Crime

Подписаться

На какие подкасты подписаться, если вы хотите знать всё об алкоголе (фото 10)

Три девушки из Миннесоты пьют вино и разговаривают на темы, связанные с True Crime (особым феноменом американской культуры и подкастинга —повышенным интересом к реальным преступлениям, убийствам и маньякам и желанием их постоянно обсуждать). Вину посвящена меньшая, но заметная часть разговора: вначале одна из девушек обстоятельно рассказывает о том, что именно они пьют сегодня.

Wine & Crime — представитель неожиданно популярного жанра: True Crime & A Glass of Wine, Blood & Wine, Wine & Punishment, White Wine... True Crime — выбирайте на свой вкус.

Оставьте комментарий