Поиск

25 лет назад супружеская пара влюбилась в Мальдивы — и стала заботиться о местной природе


Мальдивский курорт Soneva был создан супругами Сону Шивдасани и Евой Мальмстром Шивдасани 25 лет назад. Минимальный вред для окружающей среды, отказ от пластика, уникальные системы очистки питьевой воды, органические сады, переработка стекла — вот неполный список инноваций, которые объединяют все курорты сети. О том, как создавалась Soneva и чем запомнились эти 25 лет, — в обзоре BURO.


О КУРОРТЕ


25 лет назад супружеская пара влюбилась в Мальдивы — и стала заботиться о местной природе (фото 1)
Команда босоногих дворецких отеля Soneva Jani в парадной форме перед коктейльной вечеринкой

«Я был просто очарован. Никогда не встречал ничего подобного» — это были первые слова Сону Шивдасани по прибытии на Мальдивы с его тогда еще девушкой Евой в 1987 году. «В то время было совсем немного курортных отелей, и все они были достаточно стандартны: пластиковые стулья, простое освещение, душ с морской водой, а вся еда была в банках, — вспоминает Сону. — Как только я оказался в воде, я был ошеломлен. Цвет океана, кораллы, рыба — как будто я очутился в аквариуме».

Сону и Ева влюбились в Мальдивы и возвращались туда вновь и вновь, но со временем этот рай перестал казаться идеальным: «Мы больше не хотели поддерживать локальные курорты, поскольку видели, что они не следуют принципам устойчивого развития. Кораллы отдирали с рифов и приносили на виллы, к примеру. Мы почувствовали, что можем сделать по-другому. Мы решили строить наш первый отель согласно принципам устойчивого развития, без вреда океану и местным флоре и фауне. Мы должны были создать меню из свежайших продуктов, выращенных самостоятельно и локально, снизить выбросы углекислого газа и ограничить собственные отходы. И мы были просто обязаны избавиться от обуви!» Курорт Soneva Fushi первым воплотил философию no news, no shoes, которая вдохновляет гостей отказаться от технологий, снять обувь и почувствовать песок. Впоследствии эта идея легла в основу концепции всех курортов сети.


ФАКТЫ О SONEVA:


01

На каждом из курортов есть собственный органический сад с фруктами, овощами и травами для ресторанов.

02

На курортах Soneva можно наблюдать за звездным небом в обсерватории вместе с астрономами и смотреть киноклассику под открытым небом.

03

В Soneva перестали использовать пластиковые трубочки в 1998 году и сделали это первыми среди роскошных курортов.

04

90% отходов курорта перерабатываются. В 2019 году таким образом было сэкономлено 550 000 долларов.

25 лет назад супружеская пара влюбилась в Мальдивы — и стала заботиться о местной природе (фото 2)
Шоколатье Шанта. Именно он придумал шоколадную чашечку с козьим сыром, чили и карамелизированной апельсиновой корочкой, которую так любят гости Soneva
25 лет назад супружеская пара влюбилась в Мальдивы — и стала заботиться о местной природе (фото 3)
Сону и Евой Мальмстром Шивдасани в свой первый приезд на остров Кунфунадху, 1980-е

05

Благодаря фонду Soneva 130 000 людей в Дарфуре и 140 000 людей в Мьянме могут дышать более чистым воздухом.

06

В 2008 году на курорте запретили использование пластиковых бутылок, заменив их на стекло вторичной переработки. Таким образом, не было произведено 1 700 000 пластиковых бутылок. Процент от этой экономии уходит в фонд Soneva Water, который ведет более 500 проектов по очистке воды в 50 странах, помогая делать воду доступной для более 750 000 людей.

07

17% сотрудников курортов — женщины. Средний уровень вовлеченности женщин в работу различных компаний по стране составляет только 4%.

08

Вокруг Soneva Fushi расположено более 20 различных спотов для дайвинга, и гости курорта иногда могут наблюдать за такими редкими обитателями океана, как орляковые и гитарниковые скаты, зеленые черепахи, биссы, зебровые и китовые акулы, манты.

Оставьте комментарий