Поиск

В кафе музея "Гараж" новый шеф-повар

И обновленное летнее меню

В кафе музея "Гараж" новый шеф-повар
В кафе при музее современного искусства «Гараж» — целых две летние обновки: шеф-повар и особое меню, подготовленное к жаркому сезону

С 1 июня за меню кафе отвечает шеф-повар Илья Шалев, в копилке которого 5 дипломов школы Le Cordon Bleu, а также богатый опыт работы по всему миру — от Англии до Штатов, где Илье довелось поработать в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен: парижских Lasserre и Lucas Carton, а также лондонских The Ivy и Bistro Aix. Кафе при музее «Гараж» станет 24-м местом работы опытного шефа. 

Меню обещает быть изысканным, но понятным, а завтраки — яйца бенедикт, каши или тосты из бриоши с джемом — можно будет заказать в течение всего дня. Меню пополнилось легкими овощными и рыбными блюдами, а также различными вариациями десертов. Особое меню ждет вегетарианцев: например, теперь они смогут попробовать ролл с киноа и соусом понзу, а также гратен и запеченную тыкву со специями. Помимо двух залов кафе, на летний период откроется зона веранды, где в некоторые дни обещают проводить специальные бранчи, мастер-классы от шефа или дегустации для владельцев карты Garage. 

Buro 24/7

26 мая 2016, 16:30

Оставьте комментарий

загрузить еще