Поиск

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский"

Круассаны, киши, свежайши хлеб теперь на Рочдельской

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский"

В минувший понедельник на улице Рочдельская, 11, что, кстати, по соседству с офисом Buro 24/7, открылись двери пекарни "Волконский". После трех месяцев ремонтных работ в помещении, которое раньше занимал цветочный магазин, появились уже знакомые столичным жителям белоснежные деревянные столики с высокими стульями, стены с кирпичной кладкой и бесконечная витрина с мармеладом, слойками с миндальным кремом и данишем.

Свежие круассаны (100 руб.), эклеры (90 руб.) и, конечно, хлеб (багет монж  110 руб.) исчезли с прилавка уже в первые часы работы новой пекарни.

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 1)

Тут самое время сообщить еще одну хорошую новость. Цех, где производят выпечку для "Волконского", расположен в соседнем с новой пекарней районе, а потому поставки продукции дважды не вызывают затруднений.

Помимо выпечки, здесь можно купить натуральные молочные продукты с товарным знаком "Волконский",  сливочное масло, творог, кефир, йогурты  и сметану. Новый проект компании был разработан совместно с молочной фермой "Радонежские продукты" в Сергиево-Посадском районе.

Обратить особое внимание стоит на линейку "Хлеб для здоровья": 8 видов хлеба с натуральными ингредиентами, такими как, кунжут, цикорий, базилик, лен, грецкий орех и укроп. Эта "полезная" идея посетила французского диетолога сэра Паскаля Лейбундгута, который совместно с шеф-пекарем "Волконского" Фабрисом Рено и шеф-кондитером Лораном Бурсье разработал рецепты для улучшения здоровья организма. Хлеб влияет работу поджелудочной железы, оказывает антистрессовое воздействие, укрепляет иммунитет, способствует снижению холестерина, а главное  повышает настроение. Большинство хлебной продукции выпекается на базе муки "Монж", доставленной в "Волконский" специально из Франции.

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 2)

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 3)

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 4)

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 5)

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 6)

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 7)

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 8)

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 9)

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 10)

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 11)

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 12)

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 13)

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 14)

В Москве открылась еще одна пекарня "Волконский" (фото 15)

Уля Мамедова

27 авг. 2013, 18:45

  • Фото: Елизавета Мелина

Оставьте комментарий

загрузить еще