Поиск

Счастливые цены, неопознаваемая музыка и миллионы блинов — главные ресторанные новости недели

Счастливые цены, неопознаваемая музыка и миллионы блинов — главные ресторанные новости недели

Текст: Иван Васильев


Red Point Izakaya Bar

Нумерология + вино

Лесная ул., 20, стр. 6

Instagram

Успешный ребрендинг ресторана-коллаборации Алексея и Дмитрия Васильчуков с Simple group, на этот раз с оригинальной ценовой системой — все блюда в основном меню от шефа Дмитрия Лима стоят 573 р.: в Японии эта комбинация цифр считается счастливой. Исключение составляет традиционный мисо-суп, который тут наливают всего за 15 р., и специалитеты (ролл тунец-трюфель — 1230 р., стейк вагю — 2730 р., мидии в сливочном соусе со стружкой тунца — 753 р.). В изакая надо пить: акцент тут сделан в первую очередь на вине, и здесь тоже работают законы счастливой нумерологии — бокал белого (150 мл) начинается от 318 р., красного — от 388 р., просекко — от 308 р. Все авторские коктейли — 670 р.


Artest

Претендент на Michelin с нешазамабельной музыкой

Трубниковский пер., д. 15,
стр. 2

Instagram

Гордый продолжатель традиций ресторанов с именами шефов (Almaz на Усачевском, Cihan Steak and Kebab) и первый за 30 лет после Sirena ресторан fine-dining Аркадия Новикова, который претендует на попадание в гид Michelin. Шеф Артем Естафьев придумал концепцию упавшего в землю зерна (темный chef’s table на первом этаже), которое прорастает и тянется к солнцу (светлый зал на втором этаже с камином, белыми скатертями и меню a-la carte). Сеты здесь подают по абсолютно вменяемой цене — 3500 р. и 4500 р. с винным пейрингом. В основном меню 22 блюда, стоит попробовать черненый лук (450 р.) и тартар из дикой карельской форели (850 р.) из раздела закусок и свекольное ризотто с черным трюфелем (950 р.) и кролика с пастой из кешью (1650 р.). В винной карте 370 позиций (бокалы от 500 р.), коктейли — 700 р. Музыкальная подборка от композитора Игоря Дьяченко создает правильное настроение, но сколько ни пробуйте, она не будет распознаваться шазамом — полный эксклюзив. Как и бывает во время запуска, случаются ошибки с подачей, блюда выносят неодновременно, но тем не менее сюда хочется возвращаться.


WellWell Music Bistro

Перельман выходит на сцену

Славянская пл., 2

Instagram

Владимир Перельман посвятил музыкальное бистро на -1-м этаже флагманской «Рыбы моей» своему дедушке Велвелу, и особенно это выражено в коктейльной карте, по которой можно составить его портрет: коктейль «1932» (410 р.), безалкогольный Lefty (310 р.) и Сello (390 р.) — в честь любимого инструмента дедушки. Меню разбито на две части: импровизация (квашеный виноград — 460 р., пицца-обманка «Маргарита» — 420 р., долма с мидиями в листьях шисо — 740 р.) и классика (карпаччо — 680 р., куриный шницель — 560 р., филе миньон — 3000 р). Музыкальный театр в первом зале будет работать со среды по воскресенье с плотной джазово-блюзовой концертной программой — по два выступления в день. Бронировать места надо заранее (депозит 3500 р.), во втором зале работает караоке. Сюда необходимо наряжаться: действует дресс-код — your best look, за это скажете спасибо организаторам. Фотографии на фоне красных кулис получаются очень кинематографичными.


Pinch

Instagram

Шеф Луиджи Маньи специально для Масленицы сделал мини-меню с блинами: с трюфелем и красной икрой (850 р.), оладьи из тыквы с цитрусами, медом и пеканом (550 р.) и из основного меню — блины с семенами льна, творогом и земляникой (400 р.).

Osteria Unica

Instagram

Шеф Ремо Маццукато создал около десяти вариантов блинов с различными наполнителями: с красной (680 руб.) и черной (4 980 руб.) икрой, с кремом из маскарпоне и вишни (460 руб.), лососем и творожным кремом (740 руб.) и так далее.

«Фаренгейт»

Instagram

Шеф Максим Колпащиков предлагает попробовать блинчик с красной рыбой в компании авокадо и манго под фирменным соусом (490 р.), а также блин с пармой, страчателлой и трюфельной пастой (410 р.). На десерт — блинный кофейный торт с вишневым вареньем (470 р.)

«Купцы и устрицы»

Instagram

Каждое воскресенье с 12:00 до 17:00 тут переворачивается фура с устрицами. Безграничных устриц отдают по фиксированной и скандально низкой цене — 1290 р. Только после определенного количества будьте готовы подписать бумагу — дальше белок на ваш страх и риск.

Статьи по теме

Подборка Buro 24/7