Как современная техника для кухни превратилась в главного помощника человека
Об эволюции быта — на примере пароварки c CВЧ
Встроенные процессоры, автоматические программы, способность реагировать на голосовые сообщения — бытовые приборы постоянно эволюционируют и становятся все более интеллектуальными. В специальном проекте с Miele вспоминаем, как примитивная кастрюля с крышкой превратилась в прогрессивный гаджет.
Экологичность и вместительность
Приготовление на пару — один из старейших методов обработки пищи. Еще в Древнем Китае для приготовления блюд из риса использовалась традиционная плетеная корзина из бамбука с крышкой, в которой можно было готовить продукты, сохраняя их полезные свойства. Столетия спустя интерес к здоровому образу жизни привел к спросу на первые кастрюли-пароварки с перфорированными вставками — массивные конструкции из алюминия или стали. В конце ХХ века на смену им пришли электрические трехъярусные устройства с системами генерации пара, подсветкой и таймером.
Компактность и встраиваемость
Громоздкие приборы занимали слишком много места на кухне, и производители продолжили их совершенствовать. Одним из таких эволюционных решений стало создание комбинированной бытовой техники, например, СВЧ-печей с функциями приготовления на пару. Правда, первые прототипы не отличались удобством: в камеру необходимо было установить специальную конструкцию из емкости с водой, решетки для продуктов и крышки. Отдельный период в истории кухонных приборов — появление встраиваемых модулей в середине ХХ века. Возможность размещать технику в нишах мебели экономит полезное пространство кухни, а прибор при этом не теряет функциональности. Так, будучи полноценными прибором «два в одном», пароварка с СВЧ Miele помещается в нишу высотой 45 см, а ее объема (40 л) вполне хватит, чтобы приготовить ужин на шесть персон.
Эргономичность и мультифункциональность
Практичность бытовой техники и в частности пароварок переходит на новый уровень. Простой бытовой прибор превратился во встраиваемый экономичный многофункциональный гаджет, который способен на многое. Пароварка с СВЧ Miele — это универсальный комбинированный прибор, который сочетает в себе функции пароварки и микроволновой печи. Она умеет размораживать продукты, бланшировать овощи, варить идеальные яйца всмятку, стерилизовать детские бутылочки, плавить шоколад, подогревать пищу и готовить попкорн нажатием одной кнопки.
Автоматизированность и управляемость
Не все многофункциональные приборы оказались просты в использовании, поэтому создание интуитивно понятного интерфейса стало важным этапом в эволюции техники. Место панели с кнопками постепенно занял дисплей с индикатором температуры, временем приготовления и заданной программой. Позже на смену механическому управлению пришло сенсорное, как у встраиваемой пароварки с СВЧ Miele. Количество автоматических программ этого устройства достигает 150 — больше не придется искать в интернете, сколько минут нужно запекать курицу или рыбу. Функция поддержания тепла поможет сохранить оптимальную температуру блюда перед подачей на стол, а если вдруг вы забыли выключить прибор, то автоматическое отключение сделает это за вас.
Интеллектуальность и адаптивность
На выставках промышленного дизайна производители все чаще представляют новые идеи по превращению кухонных приборов в сложные роботизированные системы. Посудомоечные машины, встроенные в раковины, холодильники с опцией заказа продуктов в интернет-магазине, возможность удаленного управления прибором через мобильное приложение — вот будущее, которое нас ждет. Некоторые бренды внедряют интеллектуальные технологии в свои изобретения уже сегодня. Так, в пароварке с СВЧ от Miele можно с помощью специального меню комбинировать до трех разных программ: температура, время приготовления и последовательность размещения блюд будут заданы автоматически. Все эти инновации позволяют ускорить процесс приготовления блюд без потери качества. И в близкой перспективе все, что будет требоваться от нас для приготовления блюд любой сложности, — нажать кнопку на мобильном телефоне.
Материал подготовлен при поддержке Miele