Проект Ginza Project и Группы компаний Аркадия Новикова
Сегодня вечером на Якиманской набережной 4, стр.1, где расположено заведение Ginza Project и Группы компаний Аркадия Новикова под названием PPL, открывается терраса, которая в вечернее время суток будет перевоплощаться в бар.
Второй этаж PPL - именно там обустроили террасу - предназначен, в первую очередь, для вечерних и ночных мероприятий, однако днем многофункциональное пространство подойдет и для деловых встреч.
Ресторан PPL, что расшифровывается как For People by People ("Создан людьми для людей"), открыл свои двери еще в марте нынешнего года. Авторы проекта стремились отразить в нем то, что представляет для них самих наибольший интерес: комфорт, высокий сервис, оригинальная подача блюд и удобное месторасположение.
Если говорить о дизайне интерьера, которым занималась Юна Мегре, то основной акцент сделан на первый этаж заведения. Он получился ярким, местами даже "игрушечным". Второй этаж выполнен в куда более простой манере: без сложносочиненных предметов декора, зато пространство наполнено естественным светом за счет витражных окон.
Высокие потолки, длинная барная стойка с контактным баром, дружелюбный персонал и музыкальное сопровождение создают здесь идеальную атмосферу для будничного вечера или веселых выходных.
Создатели PPL уделили отдельное внимание и барной карте, в которой можно найти целую коллекцию авторских коктейлей от Дмитрия Пинтелина.
Шеф-повар Дмитрий Яковлев составил для PPL концептуальное меню, наполненное как классическими блюдами, так и авторскими. В виде закуски советуем попробовать строганину из черного палтуса с перуанским чатни из зеленого яблока или салат из сезонных овощей с бобами и сушеными абрикосами. На горячее непременно закажите чилийский сибас в паназиатском стиле со шпинатом и картофелем вассаби, а в завершении трапезы - банановый пудинг с печеньем.
Строганина из черного палтуса с перуанским чатни из
зеленого яблока
Чилийский сибас в паназиатском стиле со шпинатом и картофелем вассаби
Куриная грудка с картофелем и трюфельным соусом
Апельсиновый суп с зефиром из лайма
Салат из сезонных овощей с бобами и сушеными абрикосами
Теплый ростбиф с тар- таром из огурца и грибами шимеджи
Банановый пудинг с печеньем
Суп-крем из белой спаржи с пеной из эвкалипта
Жаренные язычки теленка с мини-спаржей
Брускетта с томатами и сыром